海外では日本みたいに薄切り肉の方が少ないので、こちらにいる間に塊肉の料理をマスターしたいものです。なんて思いながら2年経ち、そろそろ始めてみることにしました。牛スネ肉かたまりをぶつ切りにして水とハーブと一緒に煮込んでいきます。さらに野菜を加…
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