中国はたらく駐妻’s diary

旦那さんの中国駐在に帯同のはずが就労ビザ。都会じゃない中国でパートで働く駐妻の日記

たまに主婦

気持ちほっこり

日本食品スーパーで見かけたレンジでも作れるうどん。 袋に入ったソフト麺をチンして、別に粉を溶かしただし汁にインする方式。 買う時は全然気づかなかった。 というか、焼きそば買ったつもりだったし(@Д@; 便利と言いながら、コチラも賞味期限ぎりアウ…

洋食は家で作るもの?

日本料理屋さんでのランチにて、 お友達が頼んだオムライスが神だった件。 ケチャップライスの上にオムレツが乗っていて、 ナイフをそーっと入れると、トロトロ卵が覆いかぶさる方式。 (写真なし) ヒュー! まさか中国で、 しかも私の住む田舎街で再会でき…

秋の味覚を頂きます

涼しくなってきて、体がとっても楽ですね。果物屋さんで見かけたコチラ秋の味覚の梨🍏冷蔵庫で冷やして頂きました😋あやこ

朝からガッツリ飯

中国で薄切り肉を手に入れるのは難しい。私の場合は少し遠くのスーパーに行かないと手に入らないので、そのスーパーに行った時に多めに買って冷凍庫にストックします。ここで小分けにしてから冷凍すると、食品の無駄遣いが減るのに、その少しの手間を惜しみ…

穏やかランチプレート

先週末からまたご飯作りをご無沙汰しておりました。理由は簡単。仕事の日は外で食べて、1人の日は作らないから。なんだか落ち着かない毎日を過ごしてるんだなぁ。。先日WOWOWで《山のトムさん》というドラマを見て、穏やかなご飯が食べたくなりました。この…

久しぶりの家ごはん

家でご飯は食べていますが、自分でちゃんと作ったのは久しぶり(^^;;トマトとアボカド、プチ玉ねぎのサラダ葉白菜と揚げの煮浸しシャケのちゃんちゃん焼きやっぱり自分で作ったご飯は美味しいなぁ(^^)あやこ

久しぶりの韓国料理

暑い毎日ですもんね。家事だって楽させてほしい(OvO)というわけで、また出前。久しぶりの韓国料理です。ニラチヂミやタコの炒め物中華だけどエビチリや餃子マシッソヨ〜(韓国語の“美味しい”ってこんなんだったっけ?)あやこ

ほくほくグラタン

旦那さんは朝早くからゴルフ⛳️気温は40℃くらいあるのにご苦労な事です。朝から一人、雑誌をめくると見つけたグラタン。むしょうに食べたくなり、朝から汗かきながらホワイトソースを作りました。冷蔵で2日、冷凍なら1ヶ月もつらしい。半分残った分は次回の楽…

久しぶりのハンバーグ

本当に、久しぶりに食事をちゃんと作った気がする。野菜たっぷりビーフハンバーグ♡食べ応えあって大満足でした。また作ろうあやこおまけ会社の女子からもらったオヤツ。《口寂しい》っていう名前 笑更に下には(お腹は空いてないけど口寂しい)分かるー!(≧…

たまご玉子タマゴ卵

来客が続くと外食が増え、おのずと野菜摂取量が減ります。そして家の卵がなかなか減らない(^^;;冷蔵庫の中には14個の玉子。賞味期限のあるので(実際玉子の賞味期限って長いんですね。最近知りました)、大物卵料理。生地なしキッシュ玉ねぎ、ウインナー、パ…

少し遠出のお買い物

仲良しの奥様に誘っていただき、無錫へ行ってきました元々の目的は、HSK試験の合格証を貰うこと。それはあっという間に終わっちゃったから、そこから本当の目的地へ。えへへ。丸亀製麺でランチ(^^)牛肉うどんとレンコンの天ぷらを食べてご機嫌です♡さらにお…

春はキレイ色で元気チャージ

ゴールデンウイークといえば、春のような、初夏のような(^^)個人的には鮮やかな色の野菜が食べたくなります。昨夜は、アスパラ、スナップえんどう、玉ねぎ、ごぼう、そして桜エビのかき揚げキュウリとワカメの酢の物旦那さんの大好物のポテトフライ(^^;;久し…

マスカルポーネを使いたい

輸入スーパーで見かけたマスカルポーネ。初めましてだけど、ティラミス好きとしては食べてみたい。そしてこのパッケージの人みたいに食べてみた。((((;゚Д゚)))))))なんか違う!一口でまた冷蔵庫行き。。そして今日。一人ご飯なので冷蔵庫を探っていると再び…

朝から揚げ物

来月には一時帰国が控えてますしね、保存食品の整理など(^^)前回は整理出来ずに玉子スープがてんこ盛り発見しちゃったし。http://hatarakuchutsuma.hatenablog.com/entry/2017/02/09/203409今日はホットケーキミックスを利用してドーナッツ作り。朝から油の…

かたまり肉料理

以前にも書きましたが、中国でぜひマスターしようと思っているのが、 hatarakuchutsuma.hatenablog.com かたまり肉料理。 噂には聞いていましたが、海外って薄切り肉って本当に少ないんですよ。 中国は火鍋で食べるので、牛肉や羊肉の薄切りは冷凍で売ってい…

お上品な感じです

昨夜、旦那さんがおみやげに持って帰ってきてくれたのは日本の佃煮(≧∇≦)!とっても嬉しいアイテムです。結構ずっしり系ですしね。自分で持ってくるには勇気と体力が必要です。気になる中身はこんな感じ。おぉ!(´ε` )お上品な5品でございます♡いつも温存…

ハンガーマジック

今週始めは冷えましたが、少しずつ春らしくなってきましたしお洋服の整理を始めました。クローゼットの中ってごちゃごちゃしてて苦手なんです。厚みや長さが色々なものがあるし。そこでふと思い出した姉の一言。「同じハンガーを使えばそれなりに見える」な…

お昼は簡単に

毎週日曜の午後1番は中国語のお稽古。 朝昼兼用のご飯を食べてから出かけます。 だいたいがチャーハンやラーメンなどの一品料理で、今日はスパゲティーにしてみました。 コンソメレトルトに冷蔵庫の余り物ベーコンと白菜、エリンギを入れて具沢山パスタ。 レ…

オススメの油はありますか?

家で揚げ物をする機会はとっても少ないのですが、先日の春巻で久しぶりにおウチ揚げ物。普段は生搾りごま油とオリーブオイルを使うのですが、揚げ物出来るほどは無いので買い物へ。揚げ物って何の油がいいんでしょうかね?調べてみると、オリーブオイルは臭…

日式中国菜

不定期に襲われる『春巻食べたい』気分。お仕事が休みなことだし、たけのこの水煮があることだし作ってみました。さすがに春巻だけという訳にはいかないので久しぶりに中華料理。春巻棒棒鶏麻婆豆腐(余った春巻の皮でハムチーズ揚げ)春巻メインの夕食だっ…

2017/03/02

昨日は朝から蛇口の水アカを落とし、更にはキッチンのコンロの拭き掃除。なんだかんだと掃除してから昼から中国語のお稽古。買い物して帰ってきたら5時を過ぎてて忙しく過ごしました。晩御飯は塊肉のカレーを作ったら、期待以上の出来上がり。圧力鍋サマサマ…

おウチゴハン

週3日のお仕事の日は日本料理屋さんで食べて帰りますが、お仕事がお休みの日はおウチで食べます。季節柄、お鍋にすることが多いけど今夜は久しぶりに作りました!グラタンタラモサラダ胡麻和え酢の物キッシュおなかいっぱい♪( ´▽`)明日は何作ろうかなー♡あ…

牛乳はどれを買いましょう

グラタンが食べたくて、とろけるチーズと牛乳を買いに。それにしても中国で買えるとろけるチーズは35〜70元と高い( ;´Д`)たまーに食べたくなるので、たまーに買いに来ます。そしてもう一つの目的の牛乳。日本食品屋さんならアサヒの牛乳があるけど今日のス…

なんだかんだ言ってお鍋

私の住む江蘇省の街でも今夜はかなり冷えております。こんな夜はやっぱり鍋。いつもは味付出汁を使った寄せ鍋だけど、久しぶりに水炊き。美味しいポン酢と七味、さらに大根おろしでいただきます。ちょうど日本から持ってきた暮らしの手帖に鍋の記事がありま…

ナンテコトナイけど晩御飯

昨日の晩御飯。別に特別なことはなく、野菜とグラタンが無性に食べたくなっただけ。白身魚フライは冷凍庫の大掃除で見つけたもの。自家製ピクルスを加えたタルタルでいただきます。青椒肉絲は中国味がすぎて自分的に失敗(-_-)グラタンは長ネギブツ切りとほう…

好きなお鍋は何ですか

寒い日が続くので、日本料理屋さんでもお鍋に目がいっちゃう。ある日の石狩鍋。名前は昔から知っていましたが、中国に来て初めて食べた鍋です。関西ではなかなか食べられないよねー♪( ´▽`)中国に来て良かったことに1つ。食いしん坊ですいません。あやこお…

アレンジしましょう

昨日の野菜だらけのゴハンは食べきれなかったので、今夜は少しアレンジしてひじきと大豆の煮物→豆腐ハンバーグ粉吹きいも→ジャーマンポテトそして買い足したキノコでお鍋。柚子胡椒で美味しく頂きました(^^)週末はやっぱりいいですね♪( ´▽`)あやこ

白芹初めて食べるかも

いつも行くスーパーにて。店員さんからのおすすめ野菜の白芹。初めて食べる野菜ですキノコと一緒に炒めるのがオススメと教えてもらったので、エノキとの炒め物に挑戦です(^^)ちょっとクセのある味だったので、無難に醤油で味付けしましたが、結構食べられま…

かたまり肉のコンソメスープ

海外では日本みたいに薄切り肉の方が少ないので、こちらにいる間に塊肉の料理をマスターしたいものです。なんて思いながら2年経ち、そろそろ始めてみることにしました。牛スネ肉かたまりをぶつ切りにして水とハーブと一緒に煮込んでいきます。さらに野菜を加…

ピクルス漬けました♡

時々むしょうにピクルスが食べたくなるので自分で作ります♪( ´▽`)参考にするレシピはコチラうまくサイトが貼り付けられないので、《きょうの料理 マロンさん ピクルス》で検索するとヒットします。ディルを上に置いてピクルス液を注ぐ。一時間後から食べら…