一時帰国前の冷蔵庫掃除

明日から一時帰国。

旦那さんはもう少しいますが、料理なぞしないタイプなので、生ものは消化が必要です。

特に野菜は食べて欲しいから、消化の名目でバンバン食卓へ。

昨日の夜はカレーの予定だったのに、茄子が大きすぎて人参やジャガイモが入れられなかった。

ジャガは今夜にスライド。ポテトグラタンにする予定(^^)

人参はオレンジ（会社の給食でもらった）と一緒にサラダに。

塩で水分を抜いた人参をオレンジ、オリーブオイル、黒胡椒で味付けしたシンプルなサラダ。

お肌にも良さそうな一品で大満足（自己満足？）です。

カレーの箸休めにもぴったり。

今夜は何を作ろうかな？

あやこ

おまけ

卵はなんとか残り２つ。今夜で使い切れそう。

スーパーの店員さんに勧められた枝豆の豆の使い方に困っている(｡-_-｡)